メリークリスマスでした(^^)

皆さまAloha!
クリスマスいかがお過ごしでしたか?

私は、家で食べて飲んでの、ほのぼの楽しいクリスマスでした♡

思い出したのですが、結婚前にフランス料理で有名な酒井シェフ(主人の勤めのジムの会員で知り合いだったそう)のレストランに連れてってもらった事がありました。

テーブルに挨拶に来てくれて

文子さんへ 〜料理は愛情!結婚おめでとう〜

と、シェフの料理本に書いてくれてプレゼントしてくれださって、心に刻まれました。

フラ以外の事ですが〜お料理する生徒さんの参考になれば〜とアップします。

赤ワインに合うレシピに、育てた野菜、小田原で買い付けたレモン、実家のゆずなど、家にある野菜や果実達を出来るだけ使いました。

ローストビーフは、お醤油、バルサミコ、はちみつ、みりん、ワサビのソースをかけて。好評でした。薄く切るコツのが課題〜。

キッシュは、姉、義母が喜んでくれて定番に。毎回、オーブンを開けるときのワクワクが楽しい♡

↓ は、ファームでいただいたネーブルや実家のゆず、家のローズマリーをお砂糖で煮詰めて〜

お醤油とハチミツ、塩コショウを加えて、焼いたチキンのソースに〜

↑ コッテリが多くなる時にオススメのレモンポテト。レモン汁、細かくカットした皮付きレモン、粉チーズ、マヨネーズ、粒マスタードと塩コショウで。

レモンは無農薬だから皮も安心♡

姉と一緒に〜ワイワイ♡

義母の家で主人と一緒にゆったり♡

また、生徒の皆さまから赤ワインをいただきありがとうございました!深みのあるワインをありがたくいただきました。

来年のレッスンの活力に♡これからも、皆さんと分かち合う最高のレッスンを積み重ねたいと思います!

明日は、スタジオのお掃除Day〜生徒さんが分担してしてくれたから、助かります。皆さんありがとうね。残りを一年分感謝していたします〜

年内、もう一回乗り納め(^^)サーフィンをする予定。カロリー摂ってウェットスーツがはいるか心配……。エクササイズもしようっと!

2023年もあと何日ですね。

ありがたい沢山の事に、改めてMahaloNui

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